Serviciile pe care le oferim:

Ateliere de gatit

Trimite-mi un mail la office@oviatacugust.ro pentru a te inscrie la workshop.

Clase private de gatit

Trimite-mi un mail la office@oviatacugust.ro pentru a te inscrie la un workshop.

Retete

Drob de miel

Pentru umplutura : toate organele de la un miel (splina, rinichi, ficat, plamani, intestine) 1...

Drob de miel
Spumă de somon afumat cu hrean şi fenicul

150 g somon afumat 150 g crema de branza philadelphia 1 lingura hrean ras ½...

Spumă de somon afumat cu hrean şi fenicul
Pasta tahina aromatizata

300 g pasta tahina 80 g iaurt 1 lingurita chimion macinat 3 catei usturoi zeama...

Pasta tahina aromatizata
Guacamole

un avocado ½ ceapă roşie 3 rosii cherry câteva frunze de coriandru / pătrunjel 2...

Guacamole
Maki sushi

Cantităţi necesare pentru ~ 36 buc Grad de dificultate : mediu Timp de preparare :...

Maki sushi
Humus cu rodie

Cantităţi necesare pentru 6 porţii Grad de dificultate : scăzut Timp de preparare : 2...

Humus cu rodie
Bruschete cu rosii si busuioc

15 – 20 roşii cherry 3 căţei usturoi câteva frunze de busuioc ulei de măsline...

Bruschete cu rosii si busuioc
Salsa cu mango si avocado

un mango un avocado ½ ceapă roşie ½ ardei roşu 1 peperoncino 2 – 3...

Salsa cu mango si avocado
Friptura de miel

½ miel (7 – 8 kg) 1 ceasca otet 1 cepa taiata in 4 4-5...

Friptura de miel
Prepelite cu sirop de agave, chimen si suc de portocale

6 prepelite 2 linguri de ulei de masline 3 linguri de suc de portocale 2...

Prepelite cu sirop de agave, chimen si suc de portocale
Mancare de prune afumate cu carne de vita

1 kg. carne de vitel mai grasa (piept, gat) 500 g prune uscate 1 ceapa...

Mancare de prune afumate cu carne de vita
Quinoa cu legume

150 g quinoa 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 dovlecel mic 120 g ciuperci...

Quinoa cu legume
Cacciucco

2 rondele somon (~ 300 g) 1 file pastrav (~ 100 g) 100 g creveti...

Cacciucco
File de somon in crusta de mac

2 bucati file de somon 2 linguri seminte de mac 2 linguri pesmet 1 lingura...

File de somon in crusta de mac
Boeuf borguignon

800 g carne vită tăiată în cubuleţe de 3 – 4 cm (eu am luat...

Boeuf borguignon
Navarin de vitel cu legume de primavara

Cantităţi necesare pentru patru porţii Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 3...

Navarin de vitel cu legume de primavara
Moules a la mariniere

Cantităţi necesare pentru 2 porţii Grad de dificultate : scazut Timp de preparare : 15...

Moules a la mariniere
Risotto con radicchio rosso

1 cana orez (arborio, este un tip de orez pentru risotto) 1 capatana radicchio rosso...

Risotto con radicchio rosso
Hot chilli chicken

400 g piept de pui 4 căţei de usturoi 2 ardei iuţi ½ linguriţă sare...

Hot chilli chicken
Chicken tikka masala

Cantităţi necesare pentru 2 portii Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 50...

Chicken tikka masala
Spaghetti aglio, olio e pepperoncino

Cantităţi necesare pentru 2 porţii Grad de dificultate : scăzut Timp de preparare : 15...

Spaghetti aglio, olio e pepperoncino
Penne cu somon afumat

100 g somon afumat 200 g penne 100 g smântană pentru frişcă 2 linguri unt...

Penne cu somon afumat
File de dorada cu sos mediteranean

4 fileuri de peste Dorada 2 – 3 linguri unt 2 linguri ulei de masline...

File de dorada cu sos mediteranean
Dorada in crusta de sare

Cantităţi necesare pentru patru porţii Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 1...

Dorada in crusta de sare
Quinoa cu legume

150 g quinoa 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 dovlecel mic 120 g ciuperci...

Quinoa cu legume
Salata cu creveti, avocado si grepfruit

150 g valeriana 150 g creveti 1 avocado 1 grepfruit 1 catel usturoi peperoncino ulei...

Salata cu creveti, avocado si grepfruit
Salata cu capsune, avocado si spanac

150 g spanac tanar 1 avocado 200 g capsune 20 g fulgi de migdale ulei...

Salata cu capsune, avocado si spanac
Salata cu rucola, bresaola si parmezan

Cantităţi necesare pentru 2 porţii Grad de dificultate : scăzut Timp de preparare : 10...

Salata cu rucola, bresaola si parmezan
Tabbouleh

Cantităţi necesare pentru 2 porţii Grad de dificultate : scăzut Timp de preparare : 20...

Tabbouleh
Salata cu ton si porumb

o conservă de ton (bucati, in ulei, 185 g) o conservă de porumb (170 g)...

Salata cu ton si porumb
Salata cu macrou afumat, baby spanac si cartofi copti

2 file-uri de macrou afumat o pungă de baby spanac 4 cartofi noi cimbru parmezan,...

Salata cu macrou afumat, baby spanac si cartofi copti
Supa crema de linte cu midii

150 g linte verde 150 g midii fara cochilie 1/2 ardei gras rosu 1/2 ceapa...

Supa crema de linte cu midii
Supa de linte cu coriandru

300 g linte verde 1 morcov 1 ardei capia 1 ceapa verde 3 catei usturoi...

Supa de linte cu coriandru
Supa crema de rosii cu coriandru

8 roşii bine coapte 1 ardei gras roşu 2 ardei iuţi ½ linguriţă coriandru măcinat...

Supa crema de rosii cu coriandru
Salata cu pere, feta si merisoare

200 g rucola 2 pere 150 g brânză feta 50 g merişoare 100 g nuci...

Salata cu pere, feta si merisoare
Bors pescaresc

1 somn de Dunare 1 crap de Dunare 4 caraşi de Dunare 5 morcovi 2...

Bors pescaresc
Supa crema de ciuperci

400 g ciuperci 1 morcov 1 ceapă 1 păstârnac 1 bucată ţelină 100 g unt...

Supa crema de ciuperci
Supa crema de dovleac

Cantităţi necesare pentru 4 porţii Grad de dificultate : scăzut Timp de preparare : 45...

Supa crema de dovleac
Quiche cu spanac

Cantităţi necesare pentru o forma Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 1h...

Quiche cu spanac
Quiche a la provencale

Cantităţi necesare pentru o forma Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 1h...

Quiche a la provencale
Quiche a l’ognion

Cantităţi necesare pentru o forma Grad de dificultate : mediu Timp de preparare : 1h...

Quiche a l’ognion